Olio EVO Biologico Siciliano – 1 bottiglia da 0,75

Il nostro olio extravergine di oliva é un bland fra i due cultivar, misceliamo il 60% di Biancolilla con il 40% di Nocellara del Belice, da cui riusciamo ad ottenere un olio che abbia il gusto fruttato, leggero e delicato al palato tipico della Biancolilla con un retrogusto di erba fresca o di oliva verde appena raccolta, questo aggiungiamo il sapore intenso, leggermente agrodolce con lievi note piccanti e amarognole, tipiche della Nocellara del belice. Il risultato è un bland gentile e strutturato con il giusto bilanciamento di sapori e profumi.

MOLITURA OTTOBRE 2023